先日、人気ブロガーのんのんさんの、雛まつりメニューのレッスンに行って来ました かわいいお雛様&お内裏様は、中はタラモサラダ。顔は里芋です 3色の甘酒のムースは、イチゴ、抹茶、プレーン。 手作りの甘酒は全くクセがなく、すごく爽やかな味。美味しい♪ 華やかな3色寿司は、ごま、緑茶、鮭の3段。 生ハムを薔薇のように飾って。 切り分けるとまるでケーキみたい♪ はまぐりのお吸い物 はまぐりは、なかなか口が開かないので、貞操を守る意味合いがあるそうwwなるほど。 焦がしネギを入れると、すごくコクが出て、数段階美味しい! ネギを20分くらい油で炒めるだけ。これはオススメです テーブルコーディネイトは、ナプキンを着物に見立てて。 奥に見えるのはぶぶあられを付けて丸めた、エビとタラのしんじょう揚げ。すりおろしたレンコンがもっちり。 超どでかいまんまるサイズ!かなり満腹です のんのんさんのレッスンは、すごくカンタンなのに,遊び心のあるメニューで、子供が喜ぶかわいらしいアレンジがたくさん。 その他にも、料理の途中で、料理の基礎や小ワザなど、おばあちゃんの知恵袋?的なコツを色々と教えてくれるのが良いです。 特に、材料を無駄にしないことを大切にしており、薄焼き卵で卵黄を使ったら、残った白身は団子のつなぎにしたり、ジャガイモはアツアツのうちに剥くと、皮に身がついて勿体ないので、冷めてから剥くとか、ピーマンは中の種まで食べるとか,勿体ない精神と、体に良い食べ方を教えてくれくれるので、今後改めたい部分に気付いたり、新しい発見もあって、役に立ちます 普段いつも使っている材料や調味料で簡単に出来るのもうれしい。 料理ってやっぱりたのしいな〜と改めて思ったレッスンでした BG SHOP 店主 teru がお伝えしました
by bg-shop
| 2012-02-27 20:49
| パーティ料理
|
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BG SHOP店主のteruです。
自宅でネットショップを運営する傍ら、趣味でちょこちょこ料理やハンドメイドをしています。 華やかで楽しい、簡単パーティーレシピを紹介します お問い合せはこちら 集英社WEBサイト お弁当クリップ 大賞受賞 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 そうめんレシピ協力 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 冷や麦レシピ協力 →詳しくはこちら 集英社LEE2013年1月号 お花のミニケーキブーケ バレンタイン特集に掲載して頂きました 集英社LEE10月号 塩糀を使ったメニュー掲載 「糀屋本店の塩糀」を使ったメニューを掲載して頂きました →詳しくはこちら ディスプレイコンテスト 優秀賞 人気インテリアショップが選ぶ、お部屋のディスプレイコンテストで「優秀賞いただきました」 →詳しくはこちら ポッカレモン100 x ジップロック ポッカレモン100を使った夏の作り置きレシピに協力しました →詳しくはこちら ツヴィリング x LEE ナイフモニター 憧れのヘンケルスのナイフ。LEE100人隊として、モニター企画に参加させて頂きました →詳しくはこちら 簡単オードブル☆ シューマイの皮のミニ皿 北陸朝日放送「土曜はドキドキ」Xmasメニューにもう1品特集で紹介して頂きました →詳しくはこちら アクリフーズ 耳までシリーズピザ演出 耳までシリーズピザでおうち会のモニタとしてランチシーンを演出 →詳しくはこちら GABAN テーブルガーデニング GABANドレッシングを使った料理と、ガーデニングをテーマにしたテーブルコーディネィト提案しました →詳しくはこちら NORDIC WARE 2010 グッドルッキング コンテスト入賞 →詳しくはこちら EPSON カラリオで プリントレシピ演出 エプソンのカラリオを使った簡単な小物の製作を提案致しました →ルームモデル活動ページ →詳しくはこちら 最新の記事
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