月イチのお楽しみ。テーブルコーディネイトとフラワーアレンジレッスン。
今月のテーマは、 「春を感じさせる情熱的なスペインの食卓~タパス・パエリアを家庭料理で楽しむ~」 まずは華やかなテーブルに欠かせない、お花のアレンジ。 赤いポットに、大きなガーベラが明るく元気いっぱい。まるで太陽のよう。 今回もテーマにピッタリのアレンジで、さすがだわ〜と唸ってしまった。 細い赤い枝を籠のようにして包んで、高さも出すといっそう、華やかに。 出来上がったお花を並べて、ランチの始まり♪ オレンジとグレーのクロスに、マットな褐色のプレートがインパクト大! キャンドルホルダーとして売られていた、高さのある素敵なガラスの器には、なんと6種類のマリネが!ビュッフェスタイルで楽しさもプラス♪ ●ヤングコーンとスナップエンドウのハニーピクルス ●うずら卵と新玉ねぎのカレーピクルス ●キドニー・カルバンゾ・ムング豆のハーブピクルス ●セミドライトマトのオイルマリネ ●ブラックオリーブのガーリックマリネ ●木綿豆腐のオイルマリネ どれも新鮮で珍しい〜。マリネがこんなメイン料理になっちゃうなんて、すごいっ! 見た目に楽しいマリネのビュッフェでした ガスパチョは、秘密の隠し味でピリッとした中にフルーティーな甘み。 いつものとはなんか違う〜!!と、レシピ話で盛り上がりました。 タパスをワンプレートに、パエリアパンを囲んでスペイン料理を楽しみます。 じゃがいもとアンチョビのオムレツ マッシュルームのプランチャ パンコントマテと砂肝のピンチョス スペイン料理と言えば、やっぱりコレ!! 魚介の出汁がたっぷりのシーフードパエリア。ここにさらに、 りんごとハチミツで煮込んだアップルスペアリブと一緒にいただきました。美味☆ もうお腹一杯なんだけど、デザートを食べなければ終れない!と執着する私・・・ オレンジのプディング スパイスクッキー、金柑のコンポート。 オレンジプリンも、乳製品を一切使っていないとのことで、柑橘系の爽やかさのあるさっぱりとした、新しいプリン☆ クッキーはチュロス風。&金柑のコンポート。 今回もトークもお腹もいっぱいいっぱい、大満足のレッスンでした 興味ある方は、こちらで申し込み出来ます♪ 一緒に参加しませんか?? ufufu cafe おうちレッスン BG SHOP 店主teruがお伝えしました
by bg-shop
| 2013-03-18 19:50
| パーティ料理
|
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BG SHOP店主のteruです。
自宅でネットショップを運営する傍ら、趣味でちょこちょこ料理やハンドメイドをしています。 華やかで楽しい、簡単パーティーレシピを紹介します お問い合せはこちら 集英社WEBサイト お弁当クリップ 大賞受賞 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 そうめんレシピ協力 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 冷や麦レシピ協力 →詳しくはこちら 集英社LEE2013年1月号 お花のミニケーキブーケ バレンタイン特集に掲載して頂きました 集英社LEE10月号 塩糀を使ったメニュー掲載 「糀屋本店の塩糀」を使ったメニューを掲載して頂きました →詳しくはこちら ディスプレイコンテスト 優秀賞 人気インテリアショップが選ぶ、お部屋のディスプレイコンテストで「優秀賞いただきました」 →詳しくはこちら ポッカレモン100 x ジップロック ポッカレモン100を使った夏の作り置きレシピに協力しました →詳しくはこちら ツヴィリング x LEE ナイフモニター 憧れのヘンケルスのナイフ。LEE100人隊として、モニター企画に参加させて頂きました →詳しくはこちら 簡単オードブル☆ シューマイの皮のミニ皿 北陸朝日放送「土曜はドキドキ」Xmasメニューにもう1品特集で紹介して頂きました →詳しくはこちら アクリフーズ 耳までシリーズピザ演出 耳までシリーズピザでおうち会のモニタとしてランチシーンを演出 →詳しくはこちら GABAN テーブルガーデニング GABANドレッシングを使った料理と、ガーデニングをテーマにしたテーブルコーディネィト提案しました →詳しくはこちら NORDIC WARE 2010 グッドルッキング コンテスト入賞 →詳しくはこちら EPSON カラリオで プリントレシピ演出 エプソンのカラリオを使った簡単な小物の製作を提案致しました →ルームモデル活動ページ →詳しくはこちら 最新の記事
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