12月のufufu cafeのスペシャルレッスンは、
Black & Whiteのクリスマス。 キャンドルのあかりを囲むイブのおもてなし。と題して、 黒と白のシャープでスタイリッシュな大人のテーブルでした。 まずはフラワーコーディネイトレッスンから。 黒のシャープな角形の花器に、白のグリーンのシンプルで上品なアレンジ。 カプチーノというドラセナをリボンに見立て、白の花をきっちりと詰めたら、あとはミスカンサスという細い葉を丸めたりツンツンさせたり、変化をつけて。 少ない種類でも豪華で気品のあるアレンジが出来ることを教わりました 出来たお花をテーブルに飾り、アイアンの燭台にに灯りをともしたら、豪華なクリスマスランチのスタート。 黒と白を意識したスタイリッシュなテーブルコーディネイト ドリンクは、甘くて飲み易い温かいフルーツブランデー。温まります♡ まずはオードブルから。 ○リボンパスタ ○クリームチーズフラン ○イカ墨のリゾット ○生ハムと柿のスプーンタルト ○オリーブの肉詰フライ タルトをレンゲの形に焼いた、食べられる器が可愛い!柿と生ハムって合うんですね♪ オリーブの中にお肉が詰まっている、肉詰め。ジューシー!細かい作業に驚きです 蓋付きココットのがクリームチーズのフラン。ブラックソルトをパラパラと。お洒落すぎるぅ〜 温野菜のサラダ このタマネギとゴマたっぷりのドレッシングがクセになる美味しさ♡ パリのデリのような、チーズとパンの盛り合わせ!チーズ好きにはたまらない♡ 白身魚のポワレはポーチドエッグとトマトソースで。 トローリ黄身に悶絶〜 もうお腹いっぱいのところに、メインのビーフシチュー。 美味しいものって、お腹いっぱいでも入るんですね。。。。完食♡ そしてそしてデザートタイム 可愛い〜プチショコラは4種類、全てnaomiさんの手作り! ○バルサミコブルーベリーソース入りチョコ ○ピンクペッパー・生チョコ ○クリームチーズトリュフ~杏とクルミ入~ ○ラズベリートリュフホワイトチョコ 洒落乙ーっ!! 今回も個人レッスンの域を超えた仕上がりに驚き&リスペクトです、、、、 こんなに食べて苦しいくらい満腹なところに! マンションの別室に移り、これから 生徒さん&先生でプチ忘年会へとなだれ込みます。。。 恐るべし主婦の胃袋っ 続きはまた次回。
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| 2013-12-23 16:23
| パーティ料理
|
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BG SHOP店主のteruです。
自宅でネットショップを運営する傍ら、趣味でちょこちょこ料理やハンドメイドをしています。 華やかで楽しい、簡単パーティーレシピを紹介します お問い合せはこちら 集英社WEBサイト お弁当クリップ 大賞受賞 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 そうめんレシピ協力 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 冷や麦レシピ協力 →詳しくはこちら 集英社LEE2013年1月号 お花のミニケーキブーケ バレンタイン特集に掲載して頂きました 集英社LEE10月号 塩糀を使ったメニュー掲載 「糀屋本店の塩糀」を使ったメニューを掲載して頂きました →詳しくはこちら ディスプレイコンテスト 優秀賞 人気インテリアショップが選ぶ、お部屋のディスプレイコンテストで「優秀賞いただきました」 →詳しくはこちら ポッカレモン100 x ジップロック ポッカレモン100を使った夏の作り置きレシピに協力しました →詳しくはこちら ツヴィリング x LEE ナイフモニター 憧れのヘンケルスのナイフ。LEE100人隊として、モニター企画に参加させて頂きました →詳しくはこちら 簡単オードブル☆ シューマイの皮のミニ皿 北陸朝日放送「土曜はドキドキ」Xmasメニューにもう1品特集で紹介して頂きました →詳しくはこちら アクリフーズ 耳までシリーズピザ演出 耳までシリーズピザでおうち会のモニタとしてランチシーンを演出 →詳しくはこちら GABAN テーブルガーデニング GABANドレッシングを使った料理と、ガーデニングをテーマにしたテーブルコーディネィト提案しました →詳しくはこちら NORDIC WARE 2010 グッドルッキング コンテスト入賞 →詳しくはこちら EPSON カラリオで プリントレシピ演出 エプソンのカラリオを使った簡単な小物の製作を提案致しました →ルームモデル活動ページ →詳しくはこちら 最新の記事
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