2010のノルディックウェアのコンテストで頂いた、花形のミニケーキパンで、 2色のバターケーキを作りました。 今回使った型は、花の形が可愛い、ノルディックウエアの「プチフールパン」。 最近は安くて可愛いシリコンの型もたくさん出ていて、大きな金型は場所も取るし、重いしで少し扱いにくくはあるのですが、このくらいずっしりとした金型の方が、シリコン製よりも小さい部分のカドがくっきりキレイに焼けます。くっつきにくいのも良いです。 ココアを入れて、黒いケーキも。 2色の花を花束のように包めば、一層華やかに。 ケーキは落ちないように、串を刺して、下でまとめてあります セラフィンをかぶせて、下でリボンでまとめれば、プレゼントにぴったりの、 かんたんブーケアレンジ! ちょっとしたサプライズのある贈り物。嬉しい顔が浮かびます <材料 ( 10個分 )> 薄力粉 100g 卵 100g(L2個程度) 無塩バター 100g 砂糖 60g 蜂蜜 20g スキムミルク 10g ベーキングパウダー 小さじ1/3 ラム酒 お好みで チョコペン お好みで ココア 50g ※ココアを入れる場合は 薄力粉を50g減らす <作り方> 1)薄力粉とベーキングパウダー、スキムミルク、塩、砂糖を混ぜ、良くふるっておく。 2)バターは溶かしておく。蜂蜜も一緒に入れて溶かす。卵は良くかき混ぜておく 3)をもう一度ふるいながらボウルにいれ、卵液を入れて、粉っぽさが無くなるまで、 優しくかき混ぜる。 4)溶かしバターを入れて均一に馴染むまで、やさしくかき混ぜる 好みでラム酒を入れる 5)ボウルにラップを掛けて、冷蔵庫で2時間程度休ませる(しっとりと滑らかになります。) 型にもバターを塗って冷やしておきます 6)型に生地を流し込みます。(7、8分目くらいまで)トントンと型を叩いて空気を抜きます 7)180度に予熱したオーブンで、12〜15分焼きます 焼き上がったら、型から出し、冷まします 8)あればチョコペンでちょこっとデコレーション♪花束にする時は、細い竹串をさしてまとめてブーケ風に☆ BG SHOP 店主 teruがお伝えしました
by bg-shop
| 2011-09-27 00:25
| おやつ&デザート
|
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BG SHOP店主のteruです。
自宅でネットショップを運営する傍ら、趣味でちょこちょこ料理やハンドメイドをしています。 華やかで楽しい、簡単パーティーレシピを紹介します お問い合せはこちら 集英社WEBサイト お弁当クリップ 大賞受賞 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 そうめんレシピ協力 →詳しくはこちら はくばく 絹の食卓 冷や麦レシピ協力 →詳しくはこちら 集英社LEE2013年1月号 お花のミニケーキブーケ バレンタイン特集に掲載して頂きました 集英社LEE10月号 塩糀を使ったメニュー掲載 「糀屋本店の塩糀」を使ったメニューを掲載して頂きました →詳しくはこちら ディスプレイコンテスト 優秀賞 人気インテリアショップが選ぶ、お部屋のディスプレイコンテストで「優秀賞いただきました」 →詳しくはこちら ポッカレモン100 x ジップロック ポッカレモン100を使った夏の作り置きレシピに協力しました →詳しくはこちら ツヴィリング x LEE ナイフモニター 憧れのヘンケルスのナイフ。LEE100人隊として、モニター企画に参加させて頂きました →詳しくはこちら 簡単オードブル☆ シューマイの皮のミニ皿 北陸朝日放送「土曜はドキドキ」Xmasメニューにもう1品特集で紹介して頂きました →詳しくはこちら アクリフーズ 耳までシリーズピザ演出 耳までシリーズピザでおうち会のモニタとしてランチシーンを演出 →詳しくはこちら GABAN テーブルガーデニング GABANドレッシングを使った料理と、ガーデニングをテーマにしたテーブルコーディネィト提案しました →詳しくはこちら NORDIC WARE 2010 グッドルッキング コンテスト入賞 →詳しくはこちら EPSON カラリオで プリントレシピ演出 エプソンのカラリオを使った簡単な小物の製作を提案致しました →ルームモデル活動ページ →詳しくはこちら 最新の記事
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